Indiferent daca ati incercat si testat aproape toate cele mai recente produse vegane in magazinul dvs. local sau daca aveti o noua dragoste pentru retetele pe baza de plante – cu siguranta nu sunteti singur! De fapt, dietele vegane devin din ce in ce mai populare la nivel mondial, un studiu recent aratand ca peste 9,6 milioane de oameni urmeaza o dieta pe baza de plante numai in Statele Unite.
Desi este posibil sa obtineti majoritatea nutrientilor de care aveti nevoie dintr-o dieta vegana echilibrata si variata, este important sa aveti in vedere nutrientii esentiali pe care le puteti pierde, acestea includ:
- Vitamina D
- Fier
- Vitamina B12
Ce nutrienti esentiali trebuie sa suplimenteze veganii?
A avea o idee buna despre ceea ce alcatuieste o dieta sanatoasa si echilibrata este unul dintre cei mai importanti pasi pentru a va asigura ca obtineti nutrientii necesari atunci cand urmati o dieta vegana. Daca dieta ta nu este planificata corect, este posibil sa ratezi unii nutrienti cheie.
Vitamina D
Vitamina D este renumita pentru ca joaca un rol crucial in cresterea si dezvoltarea oaselor puternice si sanatoase. Si, desi este posibil sa obtineti suficienta vitamina D doar din expunerea la soare in lunile mai stralucitoare – poate fi dificil sa obtineti cantitatea potrivita in timpul iernii si exista foarte putine alimente pe baza de plante care ofera o sursa naturala de vitamina D. 2.
Una dintre cele mai fiabile modalitati de a sti daca obtineti suficienta vitamina D este sa faceti un test. Daca nu primiti suficient, medicul dumneavoastra va poate sugera suplimente.
Fier
Fierul este un mineral esential care joaca unele roluri esentiale, inclusiv producerea de globule rosii care transporta oxigen in corp.
Desi se stie de obicei ca fierul se gaseste in produsele de origine animala, exista o mana de surse de fier pe baza de plante pe care atat veganii, cat si vegetarienii pot incerca sa le incorporeze in dieta lor, acestea includ:
- Linte
- Naut
- Tofu
- Quinoa
- Fructe uscate
- Cereale fortificate pentru micul dejun
Vitamina B12
Indiferent daca urmati o dieta vegana sau vegetariana, vitamina B12 este probabil o vitamina despre care ati auzit multe – pur si simplu pentru ca se stie ca este destul de dificil sa gasiti alimente pe baza de plante care sa o contina!
Vitamina B12 joaca o serie de roluri importante in organism, inclusiv sustinerea functionarii normale a celulelor nervoase. Se gaseste de obicei in mod natural in produsele de origine animala si, in timp ce vegetarienii il pot gasi in oua, branza sau lapte – exista doar o mana de surse vegane pe baza de plante, acestea includ:
- Drojdie nutritiva
- Lapte vegetal fortificat
- Tempeh
- Ciuperci
- Cereale fortificate pentru micul dejun
Una dintre cele mai bune modalitati de a-ti cunoaste nivelul de vitamina B12 este sa faci un test.
Cum obtin veganii nutrienti esentiali?
Veganii care urmeaza o dieta sanatoasa si echilibrata sunt capabili sa profite la maximum de nutrientii necesari pentru a mentine corpul si mintea fericite si sanatoase.
In timp ce suplimentele pot fi uneori recomandate de un profesionist din domeniul sanatatii, exista o serie de surse vegane de nutrienti esentiali care pot fi incluse intr-o dieta vegana – fara a include ceea ce am discutat mai sus! Acestea includ:
Surse de calciu
- Legume cu frunze
- Fructe uscate
- seminte de susan
- Alge
- Fasole
Acizi grasi omega-3
- Tofu
- Nuci
- Seminte de in
- seminte chia
- Edamame
Exista o multivitamine pentru vegani?
Desi exista o serie de multivitamine disponibile in prezent pe piata destinate veganilor, este important sa includeti un supliment zilnic in dieta dvs. numai daca nivelul de vitamine este deosebit de scazut si a fost recomandat de un medic.
Daca doriti sa aflati mai multe despre nivelurile dvs. de vitamine, puteti alege dintr-o gama de teste de vitamine la domiciliu aici.
Care sunt beneficiile unei diete vegane?
Potrivit Universitatii din Oxford, alegerea de a urma o dieta vegana este una dintre cele mai bune modalitati de a reduce impactul asupra mediului. Pe langa alte beneficii etice, un alt motiv pentru care oamenii aleg sa urmeze o dieta vegana sunt potentialele beneficii pentru sanatate.
Desi sunt necesare mai multe cercetari, exista cateva avantaje demne de remarcat ale unei diete vegane bine echilibrate. Un studiu publicat in The Lancet Planetary Health evidentiaza aceste beneficii, ele includ:
- Niveluri imbunatatite de nutrienti
- Reducerea deceselor premature
- Risc mai mic de boli cronice
Este important de retinut – sunt necesare mult mai multe cercetari, iar beneficiile potentiale ale unei diete vegane pot diferi in functie de alimentele pe care decideti sa le includeti in dieta dumneavoastra pe baza de plante.
Una dintre cele mai bune modalitati de a urmari nivelul de vitamine este printr-un test de sange – acest lucru poate fi facut cu medicul dumneavoastra sau de acasa cu un test de laborator la domiciliu.
Gama LetsGetChecked de teste de vitamine si minerale la domiciliu va ofera puterea de a afla mai multe despre nivelurile dvs. de vitamine si minerale – Inclusiv vitamina D, fier si vitamina B12 Rezultatele online vor fi disponibile in 5 zile, iar echipa noastra medicala dedicata va fi disponibila pentru a va oferi orice sfat pe parcursul procesului.
